較早公告： 平臺(tái)式鹽水注射機(jī)作為這一領(lǐng)域的核心設(shè)備，其自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展為食品加工行業(yè)帶來(lái)了一條高效穩(wěn)定的生產(chǎn)線。一、自動(dòng)化技術(shù)的核心優(yōu)勢(shì)1、精準(zhǔn)的注射控制自動(dòng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了對(duì)注射劑量、注射速度和注射深度的精準(zhǔn)控制。通過(guò)控制系統(tǒng)，操作人員可以預(yù)先設(shè)定好各項(xiàng)參數(shù)，機(jī)器能夠根據(jù)預(yù)設(shè)值自動(dòng)調(diào)整注射過(guò)程。這種精準(zhǔn)控制不僅確保了每一塊肉都能均勻地吸收適量的鹽水，避免了鹽水殘留或注射不足的問題，還大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。2、高效的注射速度自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用使得鹽水注射機(jī)的工作速度大幅提高。與傳統(tǒng)的手動(dòng)注射方式相比

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丸子類生產(chǎn)線

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丸子成型蒸煮冷卻流水線

更新時(shí)間：	2025-01-05
產(chǎn)品型號(hào)：
訪問次數(shù)：	16615

丸子成型蒸煮冷卻流水線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。

丸子成型蒸煮冷卻流水線的詳細(xì)資料：

　　丸子成型蒸煮冷卻流水線的介紹：

　　肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。

　　成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制，達(dá)到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來(lái)的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動(dòng)，這*動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度的目的，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。

　　成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來(lái)控制。

　　通過(guò)鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。

　　丸子成型蒸煮冷卻流水線的技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	功率	材質(zhì)	產(chǎn)量	電源	傳動(dòng)方式	外形尺寸
CX-12	4.1KW	不銹鋼	10-12噸/班產(chǎn)	380v/50hz	變頻無(wú)級(jí)調(diào)速	12909601200mm

肉丸機(jī)生產(chǎn)的肉丸，具有密度小、圓度好、表面光滑等特色。適用于出產(chǎn)牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等，所產(chǎn)的肉丸有彈性、有耐性、久煮不散。該機(jī)具有技術(shù)簡(jiǎn)略、操作便利，品種和口味可自在變換等長(zhǎng)處。

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